Según reporta el Banco Central de Reserva (BCR), durante los últimos 12 meses, hasta julio del presente año, los precios de los alimentos, otros servicios y productos básicos se elevaron como mínimo el 9% y máximo el 44%. Como es el caso del precio del pollo que subió un 9%; el pan un 8.8%; los fideos un 7.1%; los huevos en 11.3%; y los aceites hasta en 44%. 

Asimismo, en los combustibles se estima que la gasolina subió 33.5% en los últimos 12 meses. Además, la electricidad tuvo un incremento interanual de 5.1%. Sin embargo, este cálculo no toma en cuenta el último incremento reportado en el mes de agosto.

En su último Programa Monetario, el BCR explicó que este aumento se dio ante el aumento en los costos de insumos, el alza del dólar y los fletes de importación.

BCR
Fuente: BCR. Inflación hasta julio.

Subió la inflación

Por otro lado, según el reporte del BCR, en lo que va del 2021 se calcula que la cotización internacional de los insumos subieron entre 18.4% y 54%. Además si esto se compara con lo registrado entre diciembre 2020 y agosto del 2021, el trigo subió un 18.4%, el maíz se elevó un 28.5%, y el aceite de soya subió en 51.6%.

Entre los principales productos básicos que se han visto afectados en su producción por estos aumentos en los precios internacionales están el pan y fideos cuyo insumo principal es el trigo. Así como la carne de pollo, que requiere de maíz y soya; y el aceite vegetal, que también usa la soya su principal insumo.

«Otro factor ha sido los mayores costos de los fletes de importación debido a una marcada escasez de contenedores observada mundialmente», agregó.

Banco Central de Reserva (BCR)

A pesar de esto el BCR señala que la inflación en el Perú es una de las más bajas de la región. Actualmente se mantiene en 3.8%, mientras que en Brasil se encuentra en 9%, en México subió a 5.8%, en Chile a 4.5%, y en Colombia a 4%.